L'orto e l'anima: Dal giardino dell'Eden agli orti urbaniVallardi - 238 pagine Fin dall'antichità gli orti sono stati fonte di sostentamento, luoghi di sperimentazione e contemplazione. La loro storia si è intrecciata con le più svariate discipline: dalla filosofia alla botanica, dalla teologia alla gastronomia. Nel libro di Paola Violani l'orto è raccontato non solo sotto l'aspetto materiale delle pratiche agricole e alimentari, ma anche quale strumento di conoscenza della natura e conforto per ritrovare sé stessi. ¥ La nascita dell'orto e del giardino e il loro influsso sull'evoluzione della civiltà: dai canali di irrigazione egizi agli orti operai ¥ La storia delle tecniche agricole (concimazione, irrigazione ecc.), la diffusione dei semi, le nuove varietà delle Americhe, le coltivazioni biologiche ¥ 50 schede sui principali ortaggi: coltivazione e uso gastronomico ¥ 200 disegni preparati dall'autrice espressamente per questo libro |
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L'orto e l'anima. Dal giardino dell'Eden agli orti urbani Paola Violani Anteprima non disponibile - 2011 |
L'orto e l'anima. Filosofia e pratiche per amare la terra: Dal giardino dell ... Paola Violani Anteprima non disponibile - 2015 |
Parole e frasi comuni
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