...filets de chapon de Caen d fltalienne, a fricassee de volatile aux ecrivisses a, la douariere, &-vol au vent de Cabilhou a la Dominicaine, an arliquinade...tardifs, des rodomontades de Porceau au sauce tomate d la Sordoloise, a salmi de perdicaux aux truffles d la Conde, and a gallimathias de becasse saux morelles...