Ricette immoraliFeltrinelli Editore, 2002 - 160 pagine |
Sommario
SIAMO NATI PER SOFFRIRE | 9 |
ENTRATE E USCITE | 13 |
Guanciale della Bella Aurora | 14 |
Riso con le vongole | 18 |
Melanzane allalessandrina | 20 |
Frittelle di fiori di zucca | 22 |
Cardi economici alla borghese | 24 |
Crema di crostacei | 26 |
Fave alla santoreggia | 84 |
Fave alla Catalana | 86 |
Animelle di vitello Trianon | 88 |
Lingua di maiale con salsa di melagrana | 92 |
Rigaglie di pollo in salsa agrodolce | 94 |
Rôti dellimperatrice | 96 |
Steak tartare | 98 |
OSTRICHE ASTICI E MUMMIE | 101 |
Crépinettes fagottini di fegatelli di pollo | 28 |
Misto di verdure allindonesiana | 30 |
Uova Bella Vita | 32 |
Mole poblano | 34 |
Morteruelo | 36 |
Ostriche alla Maryland | 38 |
Pane di Pasqua carnale | 42 |
Pâté caldo di funghi | 44 |
Philadelphia Pepperpot | 48 |
Polpa trita con lo zenzero | 50 |
Purè di tartufi | 52 |
Formaggio di capra alla griglia | 54 |
Zuppa giamaicana | 56 |
Zuppa tenebrosa | 58 |
Spaghetti alla Checca arrabbiata | 60 |
Terrina di tacchino con le olive | 66 |
Tiatrounga Annamita | 68 |
Cappone al Cava brut | 74 |
Maialina da latte Pibil | 76 |
Spalla di vitella Wanda | 78 |
Fabada asturiana | 80 |
Fricassea di piedini di maiale | 82 |
Abalone aliotide alla salsa dostriche | 102 |
Baccalà al pil | 104 |
Astice allarmoricana | 106 |
Insalata di ostriche e branzino | 110 |
Kadgeri | 112 |
Aragosta alla sibarita | 114 |
Involtini daringa alla polacca | 116 |
Polpo alla cretese | 118 |
Rombo alla diavola | 120 |
Salmone arrosto al Riesling | 122 |
Seppia stufata con olive verdi | 126 |
LECCARSI E RILECCARSI | 129 |
Bavarese perfect love | 130 |
Goduriosa | 132 |
Confettura di zenzero verde | 134 |
Crema al vino e limone | 136 |
Délicieux | 138 |
Fichi ripieni alla siriana | 140 |
Lattaiolo | 144 |
Marmellata Montserrat | 146 |
Banane flambées | 152 |
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Parole e frasi comuni
acciughe acqua adoperare afrodisiaco aggiunge animelle baccalà banane bollire bouquet garni brodo cannella carne casseruola catalana champignon chilo chiodi di garofano cipolla cipolla tritata condisce con sale coppie copre cotto cucchiaio d'olio dadini dessert diventa dragoncello erotica fave filetti freddo friggere fumetto di pesce funghi fuoco lento fuoco vivo g di burro g di farina gastronomia grattugiata imbiondire imburra ingredienti l'astice lascia cuocere latte listarelle litro maiale maialina mangiare marmellata mescola mettono minuti noce moscata olio di oliva omosessuali ostriche padella pancetta panna da cucina paprika partner pasta pentola pepe di Caienna peperoncino peperoncino piccante peperoni peperoni dolci persone pesce pezzi piatto pirofila pistacchio pizzico pollo polpo pomodoro preparato prezzemolo prezzemolo tritato prosciutto ricetta rigaglie ripieno sale e pepe salsa santoreggia sapore sbattono sbucciate scalogno scorza di limone sessuale sgocciolare soffriggere spezie spicchi d'aglio spolvera strutto tacchino tartufi tuorli tuorli d'uovo uova vassoio versa vino bianco zenzero zuppa