Ricette immorali

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Feltrinelli Editore, 2002 - 160 pagine
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Indice

SIAMO NATI PER SOFFRIRE
9
ENTRATE E USCITE
13
Guanciale della Bella Aurora
14
Riso con le vongole
18
Melanzane allalessandrina
20
Frittelle di fiori di zucca
22
Cardi economici alla borghese
24
Crema di crostacei
26
Fave alla santoreggia
84
Fave alla Catalana
86
Animelle di vitello Trianon
88
Lingua di maiale con salsa di melagrana
92
Rigaglie di pollo in salsa agrodolce
94
Roti dellimperatrice
96
Steak tartare
98
OSTRICHE ASTICI E MUMMIE
101

Crépinettes fagottini di fegatelli di pollo
28
Misto di verdure allindonesiana
30
Uova Bella Vita
32
Mole poblano
34
Morteruelo
36
Ostriche alla Maryland
38
Pane e pomodoro
40
Pane di Pasqua carnale
42
Pàté caldo di funghi
44
Philadelphia Pepperpot
48
Polpa trita con lo zenzero
50
Purè di tartufi
52
Formaggio di capra atta griglia
54
Zuppa giamaicana
56
Zuppa tenebrosa
58
Spaghetti alla Checca arrabbiata
60
Taramà
62
La tentazione di Jansson
64
Terrina di tacchino con le olive
66
Tiatrounga Annamita
68
FAVE SPALLE E ANGOLINI NASCOSTI 72 Calalù
72
Cappone al Cava brut
74
Maialina da latte Pibil
76
Spalla di vitella Wanda
78
Fabada asturiana
80
Fricassea di piedini di maiale
82
Abalone aliotide alla salsa dostriche
102
Baccalà al pil
104
Astice aliarmoricana
106
Insalata di ostriche e bramino
110
Kadgeri
112
Aragosta alla sibarita
114
Involtini daringa alla polacca
116
Polpo alla cretese
118
Rombo alla diavola
120
Salmone arrosto al Riesling
122
Seppia stufata con olive verdi
126
LECCARSI E RILECCARSI
129
Bavarese perfect love
130
Goduriosa
132
Confettura di zenzero verde
134
Crema al vino e limone
136
Délicieux
138
fichi ripieni alla siriana
140
Uova marmorizzate
142
Lattaiolo
144
Marmellata Montserrat
146
Torta di pistacchio
148
Banane al rum cotte al forno
150
Banane flambées
152
Copyright

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