Histoire des arbres et arbrisseaux qui peuvent être cultivés en pleine terre sur le sol de la France, Volume 1

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J.A. Brosson, 1809

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Pagina 27 - On prépare avec ce suc une sorte de miel ; on en fait aussi du vinaigre et un vin très-enivrant, en y ajoutant une racine que les Mexicains nomment ocpatli ; mais ce vin, peu agréable au goût, donne une odeur forte et fétide à l'haleine de ceux qui eu boiveut immodérément.
Pagina 68 - Desfontaines, décrépitent lorsqu'on les brûle , et répandent une odeur qui purifie l'air et qu'on respire avec plaisir. Les baies donnent une huile résolutive dont on fait usage dans la médecine humaine et vétérinaire. On les cueille lorsqu'elles sont mûres , et , après les avoir écrasées, on les met dans une chaudière pleine d'eau que l'on fait bouillir lentement pendant plusieurs heures. On verse la liqueur bouillante avec le marc dans un sac de toile un peu claire , au travers duquel...
Pagina 390 - Chine on cultive le thé en plein champ. Il se plaît particulièrement sur la pente des coteaux exposés au midi , et dans le voisinage des rivières et des ruisseaux. Au Japon on le sème dans le courant de Février d'espace en espace sur la lisière des champs cultivés, afin que son ombre ne soit pas nuisible aux moissons et qu'on en puisse ramasser les feuilles avec plus de commodité, et comme les graines sont sujettes à 'se détériorer très-promptement...
Pagina 391 - La seconde récolte se fait un mois plus tard. On prend indistinctement les feuilles développées et celles qui ne le sont pas encore; puis on les sépare en plusieurs tas, suivant leurs divers degrés d'ancienneté. Enfin , un mois après cette seconde récolte, on fait la troisième et dernière. C'est la plus abondante ; mais elle donne un thé de qualité inférieure.
Pagina 393 - En Chine, on trempe les feuilles dans l'eau bouillante pendant une demi-minute avant de les rôtir. Quand elles le sont convenablement , on les ôte de la poêle avec une spatule de bois, et on les distribue à des personnes chargées spécialement du soin de les rouler. On les roule rapidement et d'un mouvement uniforme avec la paume des mains sur des tables recouvertes de tapis tissus de brins de joncs très-déliés.
Pagina 394 - ... quelque soin que l'on prenne, il y en a toujours un certain nombre qui se déroulent. On continue de les rouler encore , et on torréfie une seconde fois celles qui, faute d'avoir été assez desséchées , ne sont pas susceptibles de se rouler, en ayant cependant la précaution de ralentir l'action du feu , de crainte de les noircir et de les calciner. 11 y en a qui les rôtissent et les roulent jusqu'à cinq fois , en diminuant graduellement l'intensité du feu.
Pagina xii - ... du Midi. Qu'on ne pense pas que nos Arbres indigènes puissent remplacer les Arbres exotiques que l'on peut cultiver en France. Dans un pays comme le nôtre , où l'on exerce un grand nombre d'arts mécaniques , on a besoin de bois de différentes couleurs , de différens degrés de souplesse et de solidité -, les layetiers, les tourneurs, les ébénistes , etc.
Pagina 395 - ... et pour qu'il ne coure pas risque de se détériorer lorsqu'on le renferme pour toujours. Pour que le thé se conserve, il faut qu'il soit dans des vases bien clos, et entièrement à l'abri du contact de l'air.
Pagina 71 - Tanches, et surtout les racines, parce qu'elles en contiennent davantage, ils les font bouillir dans des marmites de fer remplies d'eau, et recouvertes d'un chapiteau, auquel est adapté un tuyau en forme de bec, comme celui d'un alambic. La chaleur dégage le camphre des pores où il est renfermé; il se sublime et s'attache aux parois du chapiteau ; on le détache et on le renferme, réuni en petits grains, dans des vases enveloppés de paille. C'est dans cet état qu'il est vendu aux Européens...
Pagina viii - ... nouvelles a excité le goût des voyages •, les Gouvernemens de l'Europe les ont favorisés , et une multitude d'Arbres et d'Arbrisseaux utiles ou d'agrément , recueillis dans les diverses parties du globe , sont venus peupler et embellir nos jardins et nos vergers. L'Asie mineure nous a donné le Cèdre du Liban, le Marronnier d'Inde, l'Arbre de Judée , les Lilas , et diverses espèces de fleurs qui font l'ornement de nos parterres. Les voyageurs qui ont abordé à la Chine et au Japon nous...

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