La dieta di Galeno: l'alimentazione degli antichi romani

Copertina anteriore
Edizioni Mediterranee, 2005 - 206 pagine
All'origine dei principali passi in avanti dell'antica scienza medica c'è Galeno (129-210 d.C.), che per un certo periodo fu il medico personale dell'imperatore Marco Aurelio. Fu anche uno scrittore prolifico, e tra le opere giunte sino a noi vi è inclusa quella che lui riteneva essere la guida definitiva ad una dieta salutare, basata sulla teoria dei quattro umori. Questo trattato e molti altri testi importanti sono oggi disponibili ai lettori, consentendo numerosi approfondimenti sulla dieta e la salute ai tempi dell'antica Roma. "La dieta di Galeno" costituisce una preziosa fonte di studio per i classicisti, gli storici e tutte le persone interessate alla storia del cibo.
 

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Indice

Ringraziamenti
9
Introduzione
11
Sugli umori
26
Sulla bile nera
31
Sul malumore variabile
48
Sulle cause delle malattie
57
Sulla zuppa dorzo
72
Libro I
78
Libro II
118
Libro III
162
Glossario dei nomi delle piante
197
Edizioni e traduzioni delle opere degli autori antichi
200
Bibliografia
203
Copyright

Parole e frasi comuni

Informazioni bibliografiche