Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales avec l'indication des moyens de les reconnaitre, Volume 2Béchet jeune, Libraire-Éditeur, 1852 - 479 pagine |
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Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires ... Alphonse Chevallier Visualizzazione completa - 1852 |
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Parole e frasi comuni
acétique acide acide sulfhydrique alcalin ALTERATIONS ammoniaque aqueuse bleu bouillir brun calcination carbonate de chaux carbonate de potasse caustique charbon chauffé chaux chlorure de baryum cinchonine commerce contenant contient couleur cristallisé cyanure cyanure jaune d'ammoniaque d'eau densité dissolution dissout employé évaporer excès fabrication FALSIFICATIONS farine fécule feuilles filtre foncé fraude glucose gomme gouttes grains grammes gris insoluble jaunâtre l'acide l'acide nitrique l'acide sulfurique l'alcool l'arsenic l'eau distillée l'oxyde lait lavé liqueur liquide magnésie manganèse mélange mêlé mercure métal morphine nitrate d'argent noir odeur opium oxyde pain papier petite quantité pharmacien phosphate plomb poids potassium poudre précipite précipité blanc préparé produit proportion quelquefois quinine quinquina réactif reconnaître renferme résidu résine rouge safran salsepareille sangsues saturation saveur savon siccité sirop soluble solution soufre substances sucre sulfate de chaux sulfate de cuivre sulfate de quinine sulfate de soude tartrique température thé tion tube USAGES vert vinaigre zinc