Apici Caeli de re coquinaria libri decemC. Winter, 1874 - 202 pagine |
Parole e frasi comuni
accipies aceto acetum adicies adicies in mortarium adicies oleum agitabis alica Aliter ius amolo obligas api semen Apicius aqua aquam aspargis et inferes assas Athen bullierit caccabo caccabum careum cariotam caroenum cepa cerebella ciminum cocta coctum coctura codd coll Colum concides condies conpones coques coquitur coriandri coriandrum coriandrum viride corr defricto defrictum Diosc elixas facies ut ferveat fervuerit fricabis frictum fundis Geopon Gloss holus inpensam interpp isicia iure lacte lasar lasaris radicem lavas ligisticum liqua liquamen et oleum liquamine liquaminis melle mellis mentam siccam mittis mortarium mortarium piper mulsum nucleos obligabis oenogaro ofellas olei modicum oleo oleum modice omento omnibus origanum ovis Pallad passum patella patina perfundis petrosilinum piper aspargis piperis pisam pisces Plin Plinii pones porcellum porri porrum pullum pulpas rutae rutam sale Salmas satureiam scripulos senape silfi sine suffundes liquamen super temperas teres piper timum uvam passam vino vinum
Brani popolari
Pagina 11 - quicunque tantum componunt ex imitatione similes esse vel psittaco vel picae videntur proferentibus quae nec intellegunt, careni enim quae scribunt isti viribus et vita, careni actu, careni
Pagina 79 - singula infra scripta: mediana malvarum et betarum et porros maturos, apios, holus molle et viridia elixa, pullum carptum ex iure coctum, cerebella elixa,
Pagina 75 - piperis scripulos VI. suffundes liquamen, fricabis, postea adicies cerebella, fricabis iterum, adicies holisatra et simul conteres, postea franges ova
Pagina 54 - Aliter: coctam alicam et tritam cum pulpa concisa et trita una cum pipere et liquamine et nucleis. farcies intestinum et elixabis, deinde
Pagina 89 - elixas, madidas et minutissime concisas manibus depressabis, ut umorem non habeant, et cum pisce obligas et bulliat cum oleo abunde, et
Pagina 157 - 311. [Varrò siquidem de bulbis dixit „in aquam qui Veneris otium quaerunt", deinde ut legitimis nuptiis in cena ponuntur, sed et cum nucleis pineis aut cum erucae
Pagina 29 - arbitrer aut hoc esse denique putem quod Tuis erga me meritis debeatur, verum cum prodire nollet in publicum liber sine patrocinio, Tuum praecipue sibi
Pagina 45 - adicies ova quinqué, et dissolves diligenter, ut unum corpus efficias, liquamine temperas et in patella aenea exinanies, coques, cum coctum fuerit, versas in
Pagina 92 - porri et coriandri, inponis ut coquatur. teres piper, ligisticum, origanum, adicies de iure suo [hoc de patella], vino, passo temperas mittis in