Nutrizione in naturopatia

Copertina anteriore
Tecniche Nuove, 2008 - 348 pagine
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Nel mondo della nutrizione si sono sviluppate due tendenze molto diverse: da una parte la medicina ufficiale che, legata alla necessità di riscontri scientifici, non considera importanti fattori riguardanti la nutrizione non potendo misurarli (per esempio l'energia dei cibi) e invece non dà il giusto peso a nozioni conosciute, come il pH tissutale, le combinazioni alimentari, le intolleranze, alcune qualità dell'acqua; dall'altra parte le medicine cosiddette alternative, attente a tutti gli aspetti più "sottili" dell'alimentazione, ma anche piene di dogmi senza alcun fondamento, che possono portare a comportamenti alimentari inutilmente restrittivi o errati. Il libro integra questi due modi di intendere la nutrizione, proponendo una serie di critiche costruttive a entrambi, basandosi sì su nozioni scientifiche ma ponendo anche la giusta attenzione a tutti gli aspetti dell'alimentazione intesa come metodo di salute globale e di prevenzione. Nella nuova edizione minerali, vitamine e aminoacidi sono stati aggiornati secondo le ultime ricerche scientifiche, con un'ampia documentazione sugli studi più recenti. Sono stati aggiunti nuovi capitoli e paragrafi riguardanti gli acidi grassi, l'intestino, i probiotici, le diete. Infine aggiunge numerose illustrazioni, schemi e tabelle per rendere più immediata la comprensione del testo.
 

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Nella mia costante curiosità autodidatta alla ricerca di nozioni fondamentali nel campo della nutrizione e del vivere bene, aspetto troppo trascurato nello stile di vita occidentale il cui solo scopo sembra essere il profitto e il cui unico dio il denaro,mi sono imbattuto con notevole fortuna ed un pizzico di attenzione sul libro di Luca Pennisi. La mia ammirazione per la dedizione e la profonda conoscenza frutto di un notevolissimo lavoro di integrazione fra diverse concezioni di pensiero è immensa. Ringrazio l'autore per aver recuperato antiche conoscenze di altre culture ben più vicine ai segreti del macrocosmo e del microcosmo,con una visione d'insieme ed una sintesi che mi ricordano concetti gurdjieffiani...un caro saluto,Andrea Fabbreschi. 

Sommario

Naturopatia 01
1
Naturopatia 02
181
Naturopatia 03
203
Naturopatia 04
221
Naturopatia 05
229
Naturopatia 06
321
Naturopatia 07
323
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