Nutrizione in naturopatiaTecniche Nuove, 2008 - 348 pagine Nel mondo della nutrizione si sono sviluppate due tendenze molto diverse: da una parte la medicina ufficiale che, legata alla necessità di riscontri scientifici, non considera importanti fattori riguardanti la nutrizione non potendo misurarli (per esempio l'energia dei cibi) e invece non dà il giusto peso a nozioni conosciute, come il pH tissutale, le combinazioni alimentari, le intolleranze, alcune qualità dell'acqua; dall'altra parte le medicine cosiddette alternative, attente a tutti gli aspetti più "sottili" dell'alimentazione, ma anche piene di dogmi senza alcun fondamento, che possono portare a comportamenti alimentari inutilmente restrittivi o errati. Il libro integra questi due modi di intendere la nutrizione, proponendo una serie di critiche costruttive a entrambi, basandosi sì su nozioni scientifiche ma ponendo anche la giusta attenzione a tutti gli aspetti dell'alimentazione intesa come metodo di salute globale e di prevenzione. Nella nuova edizione minerali, vitamine e aminoacidi sono stati aggiornati secondo le ultime ricerche scientifiche, con un'ampia documentazione sugli studi più recenti. Sono stati aggiunti nuovi capitoli e paragrafi riguardanti gli acidi grassi, l'intestino, i probiotici, le diete. Infine aggiunge numerose illustrazioni, schemi e tabelle per rendere più immediata la comprensione del testo. |
Sommario
Naturopatia 01 | 1 |
Naturopatia 02 | 181 |
Naturopatia 03 | 203 |
Naturopatia 04 | 221 |
Naturopatia 05 | 229 |
321 | |
323 | |
Pubblicità pag 330 | 330 |
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Parole e frasi comuni
acidi grassi acido ascorbico alcol alcuni alimentari alimenti aminoacidi animali antiossidante arginina assorbito attività aumento AVVERTENZE/CONTROINDICAZIONI azione batterica bioflavonoidi biologico calcio calore caso cellule cereali cibi circa colesterolo comporta consente consumo controllo corretta cottura cromo diabete dieta digiuno diminuzione disturbi dosi eccesso effetti eliminare enzimi esempio esistono fattori fegato ferro FONTI PRINCIPALI formazione frutta funzioni FUNZIONI/TERAPIA glicemia glucidi glucosio gruppo importante infatti insulina intestinale l’acqua l'assorbimento l’assunzione l'organismo latte legata legumi lipidi livelli maggior magnesio malattie manganese mangiare membrana metabolismo metionina mg al giorno migliora minerali muscolare naturopata naturopatia niacina normale ormoni ossea ossidativo pasto patologie pazienti percentuale persone polinsaturi possibile possono potassio presenti prodotti produzione proteine quantità radicali liberi rischio risultati selenio sintesi SINTOMI DA CARENZA sistema immunitario sodio somministrazione sostanze sovradosaggio stress studi supplementazione tabella tale taurina terapeutiche terapia tiamina tossicità TOSSICITÀ/SOVRADOSAGGIO tratta triptofano utilizzare valori valutare verdure viene vitamina vitamina B6 zinco zione zuccheri