Kochbuch für drei und mehr Personen: Eine Anleitung, gut aber auch sparsam für kleinere Haushaltungen zu kochen. Besonders für junge FrauenSeitz & Schauer, 1897 - 310 pagine |
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35 Gramm 70 Gramm abgeriebene Schale Anrichten Arak aufkochen backen bäckt bereitet bestreicht bestreut Blätterteig Blech Braten Butter bestrichene Chokolade dick Dotter dünſtet Eidotter Eier Eiern Eiklar Eiweiß Essig Eßlöffel Mehl feingeschnittenen feingewiegte festgeschlagenen Schnee Feuer Fleisch Fleischbrühe frische garnirt gebacken gebraten gedünstet gelb geriebene geröstet gesalzen geschält geseiht gewaschen gewiegt gibt gießt Gramm gestoßenem Zucker Gramm Mehl Gramm Zucker halbe Stunde halben Zitrone Hausenblase heiß heißem Schmalz heißer Butter hinein Kalbfleisch kalt Kartoffeln Kasserole kleine kochen kochende kocht langsam läßt lauwarmer legt Liter Milch Löffel Mandeln Maſſe Mehl Milch Minuten muß nebst Nelken nimmt Nudelbrett Nudeln Orangeat Pastete Petersilie Pfanne Pfeffer Rohr rührt Saft Salat Salz Salzwasser Sardellen Sauce saurem Rahm Schalotten Schinken Schlagrahm Schmalz schneidet Schüffel Schüssel seiht Semmelbröseln servirt ſie sowie Staubzucker Stück Butter Stückchen Sulze Suppe Teig Theil Tuch übergießt Vanille verrührt Viertelstunde warm Wasser Wein Zimmt Zitronat Zitrone Zitronensaft Zitronenschale zugedeckt zulezt Zwetschgen Zwiebel