 Le carni d' amendue (mufflone e montone) si perfezionano in maggio ed in quella del mufflone si trova il sugo e la consistenza di quella del montone; onde la carne del mufflone è preferita di assai a quella del cervo e del daino ed è in realtà un...  I quadrupedi di Sardegna - Pagina 112di Francesco Cetti - 1774 - 281 pagineVisualizzazione completa - Informazioni su questo libro
 | 1886 - 696 pagine
...preferita di assai a quella del cervo e del daino ed è in realtà un mangiare eccellente. D'un boccone sublime va inoltre avido il palato in Sardegna, che...fattura, ma invece di canape si intreccia di minugia ben monde e si mangia arrosto, ecc. ecc. (Celti, 1. cit., p. 121). Siffatti bocconi eccellenti possono... | |
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