I segreti della tavola di MontalbanoIl Leone Verde Edizioni, 1 dic 2009 - 160 pagine Un'indagine sull'universo gastronomico di Andrea Camilleri, espresso attraverso il suo illustre personaggio: il commissario Montalbano, goloso e continuamente affetto da un "pititto" smisurato. Ne viene fuori un'antologia gustosa come una tavolata ben imbandita, con rievocazioni di alimenti e pietanze tratte dai suoi ricordi dell'infanzia in Sicilia. Il cibo diventa protagonista trasversale di tutte le storie, e acquista una valenza affettiva molto forte, sinonimo di materializzazione dell'amore materno. Da qui si deduce l'importanza che questa passione ha per il commissario, così prepotente da prevaricare anche la passione amorosa. Per lui, il cibo è l'oggetto del desiderio, più importante degli altri piaceri e deve essere conquistato a tutti i costi; ma i segreti delle gustose pietanze sono custoditi da altri, la "cammarera" Adelina, Calogero, Enzo. Le ricette sono svelate in queste gustose pagine da assaporare in silenzio e solitudine, con animo lieto e mente sgombra, una per volta, come quando Montalbano si siede a degustare i suoi piatti preferiti. |
Sommario
Sezione 1 | |
Sezione 2 | |
Sezione 3 | |
Sezione 4 | |
Sezione 5 | |
Sezione 6 | |
Sezione 7 | |
Sezione 8 | |
Sezione 15 | |
Sezione 16 | |
Sezione 17 | |
Sezione 18 | |
Sezione 19 | |
Sezione 20 | |
Sezione 21 | |
Sezione 22 | |
Sezione 9 | |
Sezione 10 | |
Sezione 11 | |
Sezione 12 | |
Sezione 13 | |
Sezione 14 | |
Sezione 23 | |
Sezione 24 | |
Sezione 25 | |
Sezione 26 | |
Altre edizioni - Visualizza tutto
I segreti della tavola di Montalbano. Le ricette di Andrea Camilleri Stefania Campo Anteprima limitata - 2009 |
Parole e frasi comuni
abbondante acciughe Adelina aggiungete all’interno Andrea Camilleri ANTIPASTO arancini di Montalbano aviva basilico bicchiere di vino c’era caciocavallo caffè Camilleri cammarera cane di terracotta capperi carne cibo cioccolato cipolla commissario Montalbano condite cotto cottura cucchiaio cucina culinaria cuscus d’arancia dintra DOLCE Enzo farina fate cuocere fette forno fragaglia friggetele gita a Tindari gustare Ingredienti Ingrid l’acqua l’aglio l’altro l’aveva L’odore della notte l’olio ladro di merendine lasciate cuocere lasciatele maiale mangiare melanzane Menù mezz’ora minuti Montelusa nell’acqua nìvuro olio d’oliva sale Palermo pane pangrattato passuluna patate peperoncino persone pesce pezzi piacere picciliddro pietanze pinoli polipetti preparato prezzemolo prezzemolo tritato ricette ristorante romanzi sale e pepe salsa di pomodoro Salvo Montalbano San Calogero sapori sbafò scolateli al dente Sebastiano Messina Sellerio Sicilia siciliana soffriggete spaghetti spicchi d’aglio succo di limone sugo tagliateli tavola tegame teglia trattoria San Calogero triglie verandina vino bianco voce del violino vongole whisky zucchero