Il cuoco maceratese

abbrustoliti aceto acqua aggiustate amandorle arrosto asciutto avrete baccalà bassilico brodo di pesce buon canavaccio candito tritato cannella carciofoli cavateli cavoli cazzarola con olio cazzarolo di succo cedrati cerfoglio cipolla cipolletta colla composizione cotti cottura crema crostini cucchiaio dappoi erbetta farete bollire farza fate fatela cuocere fatela soffriggere fatele incorporare fatelo bollire fatelo liquefare fette foglietta di latte friggere friggetele fritte frittelle gettatela gnocchi grasso indorateli lessate lessateli levatele libbra limone maiorana mandare in tavola mandatela in tavola mandateli ec maneggiatela manzo metterete metteteci mustacciolo olio dolce oncie di butirro oncie di zucchero pane grattato parmigiano passatela pasta pestatele piselli pistacchi pizzico di farina poco di colletta poco sale ponete ponetela ponetevi Prendete una cazzarola prosciutto Pulite raspatura di limone rossi di uova salsa sarà servitevene soffritto spezierìa dolce spinaci spolverizzate spremeteli spremuta staccio stamigna succo di pesce tagliatela tavola calda tavola ec tela tritateli uova sbattute vitella zarola zuppa