Verso la scelta vegetarianaGiunti Editore, 20 apr 2012 - 250 pagine Oggi l'alimentazione vegetariana è una scelta che tutti dovrebbero considerare, un cambiamento in primo luogo per la propria salute, ma anche per la difesa del nostro pianeta e per evitare le sofferenze cui vengono sottoposti molti animali. Partendo dalla sua esperienza di vita e dalle sue ricerche di oncologo di grandissima fama, Umberto Veronesi espone in questo libro le ragioni legate all'etica, alla sostenibilità e alla salute per cui dovremmo diventare vegetariani. Mario Pappagallo spiega le basi scientifiche secondo le quali una buona alimentazione è fondamentale per vivere in salute, al punto che il cibo diventa un elemento essenziale per la prevenzione di numerose malattie, tra cui anche molti tipi di tumore. Nella seconda parte del libro Carla Marchetti propone oltre 200 ricette, originali e facili da realizzare, per chi è già vegetariano e per chi vuole avvicinarsi alla scelta vegetariana senza rinunciare al piacere del gusto. I proventi del professor Veronesi derivanti dalla vendita di questo libro verranno devoluti ai progetti di sostegno dei giovani ricercatori della Fondazione Umberto Veronesi, il cui intento è quello di sostenere la ricerca scientifica e promuoverne la divulgazione affinché i risultati della scienza diventino patrimonio di tutti. |
Dall'interno del libro
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... forma di elevazione dall'esperienza materiale a quella spirituale. Già nell'antico Egitto i sacerdoti si astenevano da carne e pesce durante tutto il periodo di servizio alle divinità, in modo tale che il corpo, involucro dell'anima ...
... forma di elevazione dall'esperienza materiale a quella spirituale. Già nell'antico Egitto i sacerdoti si astenevano da carne e pesce durante tutto il periodo di servizio alle divinità, in modo tale che il corpo, involucro dell'anima ...
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... forma di rispetto per tutta la natura. Fra i primi protagonisti del genio rinascimentale italiano, Leonardo da Vinci dichiarò: “Verrà il giorno in cui gli uomini giudicheranno l'uccisione di un animale come essi giudicano oggi quella di ...
... forma di rispetto per tutta la natura. Fra i primi protagonisti del genio rinascimentale italiano, Leonardo da Vinci dichiarò: “Verrà il giorno in cui gli uomini giudicheranno l'uccisione di un animale come essi giudicano oggi quella di ...
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... forma. Gli animali, soprattutto i mammiferi, hanno un elevato livello di consapevolezza, coscienza, sensibilità e molti di loro hanno la capacità di sviluppare sentimenti. Condividono la nostra biologia e sono dotati di coscienza e per ...
... forma. Gli animali, soprattutto i mammiferi, hanno un elevato livello di consapevolezza, coscienza, sensibilità e molti di loro hanno la capacità di sviluppare sentimenti. Condividono la nostra biologia e sono dotati di coscienza e per ...
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... . Dunque non tollero nessuna forma di violenza, anche quella perpetrata nei confronti degli animali, che non possono difendersi e far valere le proprie ragioni. Un discorso particolare va riservato al consumo di pesce. È.
... . Dunque non tollero nessuna forma di violenza, anche quella perpetrata nei confronti degli animali, che non possono difendersi e far valere le proprie ragioni. Un discorso particolare va riservato al consumo di pesce. È.
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... metano. Ormai non ci sono dubbi: la carne sottrae e brucia risorse preziose per la Terra e i suoi abitanti e non è salutare per l'uomo. Rinunciare a consumarla è una forma di amore e protezione per noi stessi, i nostri figli e il.
... metano. Ormai non ci sono dubbi: la carne sottrae e brucia risorse preziose per la Terra e i suoi abitanti e non è salutare per l'uomo. Rinunciare a consumarla è una forma di amore e protezione per noi stessi, i nostri figli e il.
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Verso la scelta vegetariana: il tumore si previene anche a tavola Umberto Veronesi,Mario Pappagallo Anteprima non disponibile - 2012 |
Parole e frasi comuni
30 MINUTI acqua aggiungete alcune alimenti AMMOLLO animali appassire appena arancia basilico bianco bollente bollire brodo caldo carne carota cavolo cellule cibo ciotola cipolla circa ciuffo composto cottura crema cucchiai d’olio cucchiai di olio curcuma dieta DIFFICOLTÀ extravergine di oliva FACILE fagioli farina fate cuocere fateli cuocere fette fettine fiocchi foglie forma forno fredda fresco frigorifero frutta funghi fuoco grani grassi grattugiato grossolanamente l’acqua l’aglio l’olio latte lavate le verdure limone malto mandorle marino integrale q.b. MEDIA mele menta mescolate Mettete metteteli MINUTI STAGIONALITÀ Mondate e lavate nero noci olio extravergine ormoni ottenere padella pane pasta patate pentola pepe peperoncino pesce pezzetti piccola pizzico di sale polvere pomodori possono PREPARAZIONE prezzemolo riposare riso rosso sale marino integrale salsa scalogno scorza secchi sedano semi servite sistema soia sottili spicchio d’aglio spolverizzate succo Tagliate tagliateli tenete togliete Tritate unite vapore Versate versateli vino zenzero zucca zucchero zuppa