Coltelli e fornelli. Ricette e consigli dal fare la spesa al cucinare

Copertina anteriore
Edizioni Erickson, 2008 - 192 pagine
0 Recensioni
Un ricettario illustrato, corredato di un agile manuale per educatori e genitori, che nasce dall'esperienza dei Percorsi di educazione all'autonomia dell'Associazione Italiana Persone Down (AIPD). Contiene 24 ricette redatte secondo criteri di "alta comprensibilità" divise in 3 sezioni - Primi piatti (10 ricette), Secondi piatti (10 ricette) e Dolci (4 ricette) - ognuna delle quali distingue al suo interno ricette facili e più difficili. La struttura delle ricette è stata studiata in modo da permetterne la lettura e comprensione da parte sia di chi possiede buone competenze di letto-scrittura, sia di chi, per difficoltà oggettive, deve farsi aiutare. Introducono il volume una breve guida alla conoscenza dei principali utensili da cucina e alcuni suggerimenti su come cucinare la pasta. All'interno delle singole ricette, icone colorate permettono di seguire con maggiore facilità le varie fasi di lavorazione. Il libro si conclude con indicazioni su come organizzare 4 menu utilizzando i piatti proposti e pratiche liste per la spesa ritagliabili e fotocopiabili, divise per gruppi di alimenti.
 

Cosa dicono le persone - Scrivi una recensione

Nessuna recensione trovata nei soliti posti.

Pagine selezionate

Indice

LEGENDA
47
CONSIGLI UTILI PER CUOCERE LA PASTA
48
FARFALLE CON RICOTTA
50
RISOTTO CON LA ZUCCA
53
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
58
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
61
TORTA ALLO YOGURT
64
AUTUNNO INVERNO
67
OGGI LA SPESA LA FACCIO IO
68

Informazioni bibliografiche