La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita di Elisabetta Moro edito da Il Mulino

La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita

Editore:

Il Mulino

Collana:
Saggi
Data di Pubblicazione:
10 Aprile 2014
EAN:

9788815248183

ISBN:

8815248188

Pagine:
229
Formato:
brossura
Argomenti:
Cultura materiale, Antropologia sociale e culturale, etnografia
Disponibile anche in E-Book
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Descrizione La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita

Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'Umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Reys "How to eat well and stay well. The Mediterranean way" del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze e territorio, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.

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