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Adesso pasta! Guida alla pasta biologica, artigianale, equa e solidale, al giusto prezzo. Storie di farina, acqua e produttori - Chiara Spadaro - copertina

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Adesso pasta! Guida alla pasta biologica, artigianale, equa e solidale, al giusto prezzo. Storie di farina, acqua e produttori

Name: Adesso pasta! Guida alla pasta biologica, artigianale, equa e solidale, al giusto prezzo. Storie di farina, acqua e produttori
Price: 3.25 EUR
Availability: InStock
Author: Chiara Spadaro
ISBN: 8865160438

di Chiara Spadaro (Autore)

Altreconomia, 2011

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Descrizione

Mamma, butta la pasta! Non una qualsiasi, però. La pasta biologica, equa, solidale, artigianale è assai più buona di quella industriale e fa anche bene: ai produttori resistenti di cui raccontiamo le storie, che difendono la terra e il grano che vi cresce, al commercio equo, al movimento antimafia, alle imprese sociali. Un "valore aggiunto dei rigatoni" che si impasta con il piacere del palato e le antiche tradizioni. I migliori pastifici bio e artigianali, i mulini a pietra, i cereali antichi. E l'invito a fare la pasta in casa, perché sia farina del vostro sacco. Mettete su l'acqua.

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Dettagli

Autore:

Chiara Spadaro

Editore:

Altreconomia

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

1 giugno 2011

Pagine:

104 p.

EAN:

9788865160435

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